Donde comer en Rimini comida típica – Mejores restaurantes
¿Quieres comer comida típica? No sabes donde comer en Rimini? Descubre algunos postres tradicionales, y platos típicos que tienes que absolutamente probar!
Con esta guía no tendrás sorpresas desagradables y podrás elegir los mejores lugares donde comer en Rimini. Y sin mas rodeos, ¡aquí están los mejores platos y restaurantes donde comer en bien gastando poco!
—> Lee también el post que dedicamos a las ciudades mas bonitas de Italia.
Platos tipicos de Rimini y mejores lugares donde comer
Brodetto
De antigua tradición, el brodetto es un plato pobre que ha sido creado para usar el pescado de pequeñas dimensiones que era difícil de vender por su baja calidad.
La receta planea utilizar diferentes calidades de pescado que variarán dependiendo de la temporada. Pero el verdadero secreto de este plato radica en la frescura del pescado, que ciertamente no es difícil de encontrar en la hermosa Riviera Romaña.
Los ingredientes principales de este plato, que se cocinan en una olla de cerámica, son: ajo, cebolla, aceite de oliva, vinagre, perejil picado, pimienta y, por supuesto, pescado fresco como calamares, sepias, almejas y mejillones; todo acompañado con pan tostado.
Donde comer en Rimini:
Dalla Saraghina, Lungomare Augusto Murri 55 Rimini
Piadina
No puedes venir a Rimini sin probar la típica y deliciosa piada o piadina como viene llamada.
Es la verdadera reina de la comida callejera italiana, de orígenes campesinos, que hoy en día es consumida no solo en Rimini sino el toda Italia.
Es un plato pobre, que consiste en un disco de pan caliente compuesto de harina de trigo, sal, agua, manteca y aceite de oliva. En el pasado se usaba en lugar de pan que daba sensación de saciedad.
Donde comer en Rimini:
Casina del Bosco, viale Antonio Beccadelli 15.
Nud e Crud, vía Tiberio Cesare 27 – 29.
Piada e Cassoni Dalla Lella, viale delle Rimembranze 74 / A.
Queso de Fossa de Talamello
Los orígenes de este queso se remontan al siglo XV, y su nombre deriva del proceso de maduración que tiene lugar precisamente en las fosas o lugares subterráneos excavados en Talamello (una ciudad no muy lejos de Rimini), en la época medieval.
Se puede disfrutar ya sea rallado sobre la pasta o cortado, o quizás acompañado de mermelada y miel.
Donde comer en Rimini:
La Locanda dell’Ambra, plaza Giuseppe Garibaldi n 28, Talamello.
Piadineria Doppiozero, vía Dario Campana, 78.
Roschilla Romañola – Chambela
La chambela Romagna es un postre simple con sabores rústicos, muy común en Rimini. La forma no es redonda y ni siquiera tiene el agujero clásico en el medio. Este delicioso y al mismo tiempo genuino dulce tiene una consistencia quebradiza y un sabor irresistible, más aún si lo empapas en vino.
Los ingredientes principales son leche, harina, cáscara de limón, huevos, mantequilla y azúcar. Pero lo que lo hace único y delicioso es amasarlo a mano como dice la tradición.
Donde comer en Rimini:
Casina del Bosco, viale Antonio Beccadelli 15.
Pasticceria giorgetti, vía mar adriatico, Bellaria – Igea Marina.
Bustrengo
Y ahora aquí está un postre típico del interior de la Romaña, pobre y simple, cuyos ingredientes son solo parcialmente conocidos.
Entre estos, se conocen cerca 20 de los 32, entre los que se incluyen: almendras, nueces, pasas, manzanas, cacao, piñones y harina de castaño.
En cada familia, la receta se mantiene celosamente en secreto, dejando la posibilidad de prepararla de muchas maneras, de acuerdo con diferentes combinaciones de los mismos ingredientes.
Donde comer en Rimini:
Il Pescato del Canevone, vía Luigi Tonini, 34.
Conejo asado – Conejo en porchetta
En los restaurantes de Rimini seguramente encontrarás este segundo plato típico, cocinado con las técnicas del cerdo asado. De hecho, el conejo está relleno con manteca de cerdo picada, ajo, sal, pimienta e hinojo silvestre, un ingrediente esencial que debe ser absolutamente fresco.
La carne se caracteriza por un crujido externo, mientras que el interior es suave y tierno. Esta receta es deliciosa si se sirve con hierbas o papas asadas.
Donde comer en Rimini:
Agriturismo I Crinali, vía Santa Cristina, 75.
Ristorante al Coniglio, vía Consolare Rimini San Marino 162.
Cappelletti
Aquí está ahora uno de los platos típicos de Rimini: Cappelletti.
Se diferencian de los tortellini debido a su forma y dimensiones más grandes, y también debido al mayor relleno encerrado dentro de ellos, en el pasado, la receta de cappelletti se transmitía de una generación a otra.
Algunas incluían carne, pero muchos también los hacían con un relleno a base de queso solamente. Sin embargo, el relleno cambia de acuerdo a los diferentes gustos.
La receta clásica de Rimini incluye un relleno que consiste en parmesano, ricotta, cáscara de limón rallada, nuez moscada, carne de cerdo y ternera mezclada.
Donde comer en Rimini:
Ristorante Squadrani, vía San Martino in Venti N. 4.
La Mi Mama, vía Poletti, 32 (Plaza Malatesta).
Osteria de Borg, vía Forzieri 12
Parrilla de pescado
Y ahora hablemos de uno de los platos más populares de los restaurantes frente al mar de Rimini: el pescado a la parrilla.
Entre los peces que lo componen encontramos: dorada, brochetas de camarón, calamares, lenguado y bacalao. Con un poco de aceite de oliva, perejil y una pizca de sal, se obtiene una deliciosa parrillada mixta de pescado estrictamente fresco.
Donde comer en Rimini:
Restaurante Soleiado, Lungomare Augusto Murri 15.
Trattoria La Marianna, viale Tiberio 19.
Lo squero, Lungomare tintori 7.
Fritura de Pescado
Como en el pescado a la parrilla y en el frito el ingrediente principal es el pescado fresco de varias especies.
También es muy importante el tipo de aceite utilizado y, no menos importante, las técnicas con las que se fríe el pescado: sartenes adecuadas, temperatura y tiempos de cocción.
El pescado se pone en harina y luego se arroja al aceite hirviendo, para luego reposar en papel absorbente y salado. Por supuesto, sin reciclar el aceite demasiadas veces, lo ideal sería usarlo solo una vez.
Donde comer en Rimini:
La Piada e il Mare, Lungomare Claudio Tintori 23 / 25
La Tratta, vía Regina Margherita 50 / e.
Ristorante Libeccio, viale Regina Elena 141, Angolo vía Lagomaggio.
Si comes en uno de estos lugares cuéntanos tu experiencia en los comentarios
— Lee también el post que dedicamos a los platos típicos italianos que debes absolutamente probar.
