Platos típicos de Colonia
Si vas a hacer un viaje a Colonia y te estás preguntando qué se come y cuáles son las especialidades de la cocina típica. En este post te aconsejamos10 platos típicos de Colonia, para que puedas empezar con las ideas bien claras sobre qué comer en Colonia una de las ciudades alemanas mas bonitas.
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Platos típicos de Colonia
Brezel
¿Quién no ha probado el fabuloso Bretzel o el brezel alemán? Una delicia, de particular forma trenzada, célebre en todo el mundo, entre un bollo salado y un pan blando, enriquecido con granos de sal gruesa en la parte superior. Parece que sus orígenes son muy antiguos (610 d.C.), cuando en el sur de Francia, un joven monje decidió dar a su pan una forma que recordaba los brazos cruzados en oración. los tres agujeros que se formaban, representaban la Santísima Trinidad. El brezel sin duda es una de las cosas que tienes que comer en Colonia!
Halve Hann
Halve Hahn es un sándwich hecho de pan de centeno cortado por la mitad y generalmente untado con mantequilla y cubierto con una gruesa rebanada de queso, encurtidos, cebollas crudas y mostaza. Se puede degustar en la mayoría de los restaurantes, pubs y cervecerías de Colonia.
Spatzle, platos típicos de Colonia
Los spatzles son unos ñoquis a base de harina, huevos y agua o leche originarios del sur de Alemania, pero ahora también muy extendidos en el norte de Italia, Alsacia y Suiza. Son de forma alargada y grumosa, y pueden ser de color blanco o verde dependiendo si en la masa se agrega queso o espinacas
Sopas, que comer en Colonia
En Alemania puedes encontrar diferentes tipos de sopas, cada una diferente de la otra, pero todas ideales para calentarse durante los fríos días de invierno. Por lo general, se consumen antes de segundos platos de carne.
Currywurst
El currywürst o bratwürst es una comida típica de la calle nacida en Alemania que se vende en típicos quioscos en las esquinas de las calles. Es un arco iris de fuertes sabores que consiste en salchichas, salsa roja de tomate, ketchup, y una pizca de curry amarillo. Fue inventado por Herta Heuwer, quien lo propuso en 1949 en su local de Berlín. Desde entonces se ha extendido por toda Alemania.
Flönz, comida típica de Colonia
El Flönz es una salchicha negra preparada según métodos artesanales antiguos. Es un producto típico de Colonia y tradicional del carnaval. Su textura es suave pero compacta al corte. Esta salchicha está hecha para ser consumida fresca. Es en este aspecto en el que se distingue principalmente de las salchichas del sur de Alemania, a menudo propuestas como un producto de larga conservación, seco y duro.
Sauerbraten
El sauerbraten es un sabroso estofado de ternera acompañado de una deliciosa salsa marrón. Se suele servir acompañado de chucrut y patatas. La particularidad de este plato es que la carne primero se marina en vinagre de vino tinto y especias, para que quede tierna y jugosa. Sin duda uno de los platos típicos de Colonia que no te puedes perder de probar!
Rostbratwursten, platos típicos de Colonia
Entre los platos típicos de Colonia mas famosos se encuentra la Rostbratwursten una salchicha hecha con carne de res, ternera o cerdo. La preparación consiste en cocinarla a la parrilla, o en una sartén, o a veces es cocinada en caldo o directamente en la cerveza. Se puede encontrar en varios quioscos servidos como un sándwich ideal para un almuerzo rápido o en los restaurantes acompañados con ensalada de papas y chucrut.
Cerveza Kölsch
La cerveza en Alemania es la bebida nacional del país, una parte integral de la cultura alemana. En Colonia se elabora la Kölsch, una cerveza rubia que se suele servir en los tradicionales Stange, los vasos cilíndricos de 0,2 cl, apilados en bandejas perforadas en las cervecerías alemanas. Si eres un amante de la cerveza, definitivamente debes probarla.
Apfelstrudel
Nuestra lista de platos típicos de Colonia termina con el strudel un dulce exquisito y fragante. Está formado por hojaldre que contiene un relleno de manzanas, pasas y piñones con sabor a canela.
El postre que se necesita para terminar con belleza una comida en la hermosa ciudad alemana.
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